Recette de Gâteau aux pommes
INGRÉDIENTS
1 1/3 tasse (335 ml) farine tout-usage
3/4 tasse (190 ml) sucre
3 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/4 tasse (65 ml) d’huile de tournesol
1 oeuf, battu
3/4 tasse (190 ml) lait
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
2-3 pommes
Garniture : 1/3 tasse (85 ml) cassonade
MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
3. Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte qui s’émiette.
4. Creuser un puits au centre de la pâte.
5. Dans un autre bol, battre l’oeuf. Incorporer le lait et l’essence de vanille. Mélanger.
6. Verser le mélange d’oeuf dans le puits. Mélanger juste assez pour humecter.
7. Verser dans un moule carré de 8 po (2 cm) graissé.
8. Peler les pommes. Trancher. Presser les tranches de pomme dans la pâte.
9. Saupoudrer la garniture sur le dessus des pommes et de la pâte. 10. Cuire au four préchauffé à 350°F 30 min.
11. Servir avec du yaourt nature ou à la vanille.
Recette originale sur www.recettes.qc.ca