Les limites du bio
L’agriculture biologique est vue par plusieurs comme une panacée. Mais contrairement à ce que veut le discours ambiant, il n’existe pas de consensus scientifique sur la viabilité du bio à grande échelle. Certains, comme le prix Nobel Norman Borlaug, pensent même que la conversion de la planète à l’agriculture bio serait une catastrophe écologique et humanitaire…
