La cuisine moléculaire

Un reportage du point de Radio-Canada sur un cuisinier de Catalogne qui fait de la cuisine moléculaire.
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(1 septembre 2006) – La Catalogne, cette région du nord de l’Espagne, est mondialement connue pour ses peintres comme Miro, Picasso et Dali, et pour son architecte génial, Antonio Gaudi.
À cette liste, il faut maintenant ajouter le nom [...]